我无法更改安装了XAMPP且位于AWSEC2实例上的ubuntu服务器（版本：Ubuntu 18.04.5 LTS）上文件的文件编码。我以root身份登录，可以编辑、更改和删除文件。我以root身份登录，文件的所有者是root。

我尝试了不同版本的icon：

iconv-fUS-ASCII index. php-tISO-8859-1

icon-f utf-8-t iso-8859-1 index. php

iconv-c-fUS-ASCII-tISO-8859-1 index. php

创建新文件

我还尝试更改vim中的编码，但没有成功：

：写enc=iso-8859-1 index. php

我通过Visual Studio中的SSH连接到我的EC2。我可以（在给自己权限后）在那里更改文件编码并保存文件。但是，当我关闭并重新打开文件时，它又回到了US-ASCII（实际上，在VS代码中，它显示了“UTF-8”。从我读到的“UTF-8”

有人知道为什么我不能更改ubuntu服务器上文件的编码吗？有人遇到过类似的问题吗？